Ce plateau est constitué d’un assortiment de 9 sortes de viandes (veau, poulet, boeuf, mini steack haché, filet pur de porc Duroc, lard maison, chipolatas & merguez ; agneau, canard ou cochon de lait suivant le marché) préparées et prêtes à rôtir, avec notre beurre d’ail.
Plancha ou pierrade
